大蜂屋 干し柿作り


    大蜂屋を収穫しました。

    高接ぎ更新をして数年しか経っていませんので、

    味見程度の収穫です。

    収穫した果実の幾つかは干柿にしました。

    冷え込んで霜が降りる様になり、

    晴れ間が続く日を見計らって作ります。

    曇りや雨の日、

    または気温が高い日に作るとカビてしまいます。

    干し柿作りは、

    天気予報をよく確認して作らないと失敗します。

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    北関東のとある田舎町でいろいろな果樹を植えて楽しんでいます。

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